Mostrando entradas con la etiqueta recetas. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta recetas. Mostrar todas las entradas

2 oct. 2019

Panqué de plátano

Últimamente me he preocupado por incorporar hábitos más saludables a nuestra vida. No han sido cambios radicales, pero de a poco he ido cambiando algunas cosas, y estoy segura que en determinado tiempo nuestra vida será mucho más saludable.

He comenzado sustituyendo algunos productos, como cereales azucarados, por otros más amigables para nuestro organismo y más adelante me gustaría escribirles un post sobre cómo estos cambios han hecho que me sienta mejor en muchos aspectos. He descubierto, gracias a muchas mamás que sigo en Instagram, que se puede comer delicioso sin sacrificar lo saludable, y que hay una gran cantidad de comidas, y postres incluso, que aportan nutrientes, que son ricos y mucho mejor que comprar todos esos productos empaquetados que nos venden en el súper mercado. Tal es el caso de este panqué de plátano. Revisen los ingredientes, y en verdad, cuando tengan antojo de un pan, cambien esos panecillos que venden en la tienda, por esta opción mucho más nutritiva. 

La receta la ví en el feed de Paola Healthy Mom y los ingredientes son los siguientes:
  • 2 platanos
  • Taza y media de avena
  • 1/4 taza de leche de almendras o puede ser de coco
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de royal (sin aluminio)
  • 1/2 taza de crema de almendras (puede ser cacahuate, yo use de la marca Mister Alimentos)
  • 1/2 taza de azúcar de coco o monk fruit (yo utilicé un cuarto de taza de stevia)


Procedimiento .

Poner todo en la licuadora-vitamix-thermomix-nutrí bullet, la que sea.

Molerlo todo.

Hornear de 15 a 18 minutos a 180 C o hasta que entierres un palito en el pan y este salga limpio.

No les miento cuando digo que el resultado es delicioso. Excelente snack para saciar el antojo de algo dulce y vean como sustituimos harina convencional por avena y leche de vaca por leche de almedras. En verdad es una delicia.

5 abr. 2019

Arroz con leche, me quiero casar...

Por primera vez he preparado arroz con leche, y me ha quedado ¡delicioso! No con la textura que deseaba, he seguido la receta al pie de la letra y ha quedado muy líquido, en lo personal me gusta más seco. Les voy a compartir la receta, si al igual que a mí, les gusta seco, entonces les recomiendo reducir una o dos tazas de agua.

Ingredientes:

1 taza de arroz (remojado en agua caliente por 10 minutos)
3 tazas de agua
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 rajita de canela
Canela en polvo

Procedimiento:
  • Calienta el agua con la rajita de canela y cuando suelte el hervor, agrega el arroz, cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
  • Vierte la leche condensada y la leche evaporada, mezcla y continúa la cocción a fuego bajo de 20 a 25 minutos hasta que espese ligeramente.
  • Sirve tibio o frío y espolvorea con canela molida.

Ojo: yo no utilice pasitas pues no nos gustan, pero puedes agregarlas si lo deseas.

Tip: Puedes servirlo con pequeños trozos de fresa y darle un sabor muy fresco y delicioso.

Porciones: 6    Dificultad: baja

Editada por Wendolin Vera. Con la tecnología de Blogger.